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主题:看看缺了那一步? -- 芷蘅
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我是习惯盛肉出来的时候,把铲子口子贴在锅边把油漏下去,当然油不多的情况下,青椒很辣的时候,这样会很呛人,辣味往眼睛里面跑,但是作为四川人来讲,小意思啦....而且估计你买的青椒不会太辣....
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🙂有道理,学习了。 芷蘅 字0 2013-04-30 14:02:22
🙂作为炒了无数遍青椒肉丝的四川人来说说 2 sywyang 字371 2013-04-28 21:13:26
🙂嗯,1,2点可以学习改进 芷蘅 字54 2013-04-29 11:32:40
🙂是这样的
🙂我用的是不辣的青椒。 芷蘅 字32 2013-05-07 10:10:21
🙂看来你家的火头比较大。一般这种肉丝菜不腌渍上浆都会不够嫩 一丁七丈三 字177 2013-04-27 01:19:27
🙂是不够嫩滑,但也不老,还算对我家的口味 芷蘅 字64 2013-04-28 20:29:48
🙂炒辣椒前放油? 板砖黄 字6 2013-04-27 01:17:43