- 程序有所改变。发帖如还有问题请报告
- 【征集】西西河的经济学，及清流措施，需要主动参与者，『稷下学宫』新认证方式，24年网站打算和努力目标
主题：英国人自豪的茶 -- 燕人
共:💬141 🌺707 新:
炸蛎黄是山东辽宁名菜，细嫩鲜香四字不足称道它的美味啊。
如果按照欧式的面包粉炸法，因为它有蛋/面粉/面包渣三层包裹，其外酥里嫩效果应该比中国的单层蛋面浆炸法更好。
我印象中70年代末炸蛎黄的做法是用猪里脊薄片包住鲜海蛎，再裹蛋面浆油炸。现在没有这么做的了。
- 相关回复 上下关系8
压缩 3 层
🙂Moules et Frites 2 工大流浪者 字168 2013-05-13 20:38:38
🙂Moules ( a la )Mariniere 1 燕人 字36 2013-05-14 02:43:05
🙂如果是裹面干炸海蛎子的话 大鹏翔宇 字198 2013-05-13 08:32:02
🙂大鹏兄老家是哪里
🙂我对这边的炸法实在是没有信心 大鹏翔宇 字72 2013-05-13 10:04:30
🙂俺一直受不了往意大利面条上撒奶酪粉，加橄榄油多好 3 scorpioking 字138 2013-05-10 14:07:39
🙂您们埃及那地儿 3 燕人 字223 2013-05-13 08:34:22
🙂佛罗伦萨的牛排天下闻名。。。。。 1 西安笨老虎 字49 2013-05-10 08:41:58