主题:【原创】好胆固醇,坏胆固醇 -- 芷蘅

2013-07-03 11:52:12芷蘅
【原创】好胆固醇,坏胆固醇

我家那位是个瘦子,体重十几年保持不变。爱吃肉,曾经有三天晚饭没做肉,他伙同儿子拍着饭桌大喊:“我要吃肉!我要吃肉!” 还爱吃肥肉,隔三岔五吃顿红烧肉不提,我家炒肉从来不用分开肥瘦的,全瘦的炒肉还嫌不香。鸡蛋就不用提了,曾经让他做顿早饭,一打儿鸡蛋都用光了,最常用的向儿子批判我的厨艺的话就是:“就妈妈那小气样,这盘菜里不会超过三个鸡蛋。”

就这样一个荤素不忌的人,那天从诊所回来,蔫了,验血结果,胆固醇高了。医生建议:少吃点肉。

LD很郁闷:我这么瘦的人,怎么会胆固醇高呢?

LD很痛苦:我这么爱吃肉,爱吃鸡蛋的人,怎么能胆固醇高呢?

当然LD也很自律,当天正好是吃红烧肉,他吃了三块之后就不吃了,我说他:“不至于吧。不就高了一点吗,该吃啥吃啥。” LD说:“不吃了,感觉有些腻了。” 居然说我做的红烧肉吃起来腻了,他这纯粹是心理作用。FF

LD也很为我们考虑,“我们每天的饮食是一样的,要不你也去查查。” 我不肯去查,那不是自己给自己找不自在嘛。儿子听了,却有些担心自己的健康,于是跟他爸爸开始每天注意饮食健康。具体做法就是把肥肉和鸡蛋都往我碗里扔,也难为了这两个以前天天抢鸡蛋吃的人。但我不愿意了,这样下去,他俩是健康了,胆固醇都到我身上了。FF

于是清淡饮食一段时间,也没人拍桌子喊:“我要吃肉!”

这一天,LD又去了趟诊所,回来后,猛吃了两口鸡蛋。把我一惊,这是怎么了。原来,今天见了另一个医生,那医生看看验血报告说:“这一点高,不算什么,多运动就行,不需要特别注意。” 鸡蛋吃开心了,LD又嘱咐:“当然了,胆固醇还是高了点。还是要注意的,红烧肉先不要做了。“这下好,他和儿子又开始抢鸡蛋吃,没我的份了。

最近,LD又去看了趟家庭医生,回来后又是开心,又是郁闷。

这家庭医生看了看验血报告,告诉他:”这个胆固醇呢,分为好胆固醇,坏胆固醇。你这个胆固醇高,是因为好胆固醇比较高,坏胆固醇的比例很低的。所以,不仅不需要担心,还要继续保持。“

LD开心的是,从此可以放开吃肉,吃鸡蛋了。

LD郁闷的是,前段时间的少吃肉,会不会让好胆固醇的水平下降了呢?

我想不通的是,这好坏胆固醇之分,也不是在这朝夕之间发现的,前两个医生怎么一点说法也没有呢?

以下引用一段最新发现,是朋友发给我的,没有链接。河里学医的朋友,能不能给介绍一下,这好胆固醇,坏胆固醇的说法,什么时候有的,有没有道理啊?

“高密度”是人们对“高密度脂蛋白胆固醇”的通俗简称。

在评价冠心病等动脉粥样硬化病变时,需综合分析各项血脂读数,例如高密度要高才好,低密度(低密度脂蛋白胆固醇)要低,总胆固醇和甘油三酯不能超过正常范围等。

最新发现,承担着胆固醇“清道夫”工作、从而被戏称为"好胆固醇"的高密度,与冠心病关系最为密切。按美国现行标准,高密度读数低于1(单位为 mmol/L,即毫摩尔/升,下略),是冠心病发病的一个独立危险因子,也就是说,不论你的总胆固醇、低密度、甘油三酯有多高,只要提升你的高密度,使它达到正常或最佳数值,冠心病发病危险就会大大下降;高密度每提升0.025,冠心病发病几率即减少2%~3%。男性高于1.16、女性高于1.42较为理想。其次是比例,高密度在总胆固醇中占的比例越多,冠心病发病危险就越低。美国人总胆固醇与高密度之比平均为4.5:1;冠心病人为5.5:1。当比例达到3:1时,冠心病发病危险最低。

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