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主题:【原创】初历社会:我当酒店前台服务员(一) -- 梦秋

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家园 【原创】初历社会:我当酒店前台服务员(五)

五:上班的生活

四星级酒店,服务员管理比较严格,要求每个人站有站相,至于坐有坐相……不行,早班中班内除了吃饭时间,不许坐。没有客人的时候也不得露出随意的样子,需要双手背在身后,挺直腰板挺起胸。不许将双手支在柜台上,不得歪斜身体站着。接电话的时候必须先说“Reception。你好,总台”。和客人说话,言辞当中必须称呼“您”、“小姐”、“先生”、“女士”等等。不得随意利用酒店电话打外线聊天,不得利用接待客人的机会为个人利益服务,包括私自接旅游项目,介绍各种娱乐活动(色情服务尤其是大忌)。销售旅游产品必须是酒店的旅游产品,不得强制销售。最后这一条是有历史原因的。早几年酒店前台的个别服务员和大堂副理采用欺骗手段销售高价旅游产品,接过上了当地报纸,影响很恶劣。

酒店定期考核培训各种知识。普通服务员和领班培训考核的知识范围不同,对于业务的理解和接纳不同。整体来说这种管理和培训都比较好懂,很容易接受。酒店的网络管理系统非常好用,很快就学会了。

我刚开始上班,头一两个月都是早班和中班居多,为的是熟悉业务。到后来,能独当一面了,我就跟领导说我想上夜班,落个清净。领导和一众同事求之不得。早班和中班差不多满打满算要站差不多八个小时(除去中间到食堂吃饭有45分钟休息)。穿着皮鞋站在大理石地面上时间长达八个小时,刚开始差点站不下来。等习惯了,站久腿会变粗。那些女同事们虽然不断抱怨腿变粗,但是总比熬夜让自己变得容颜衰老要好。我反正不担心这件事情。领导大喜,一个月里竟然给我安排了十几个夜班。弄到白天在家基本都是蒙头大睡,什么事都做不成。我父亲对此大为不满。

夜班上多了,发现一个说不出的秘密。表面的严格管理之下,夜班期间竟然是前厅部的风流时间。个别大堂副理、门童和前台女服务员以及别的值班人员有时候会溜到大堂副理的宿舍办事。这也难怪,一群未婚年轻人,唇红齿白精力旺盛,不出点事儿不太可能。大堂副理夜里有一个自己的房间,设施很陈旧但比较隐秘。大堂副理的地位要高出前台服务员一截,夜班的时候不必每分钟都在自己的岗位上,有时候常常会跟各色人等勾勾搭搭,一会儿是前台服务员,一会儿是夜间电话值班员,也可能有旅行社的全陪等等。

门童跟大堂副理的关系比较好,自己去偷腥的时候,大堂副理就让一下,给个方便。我自己刚开始并没有注意到这一点。但是夜班上多了,偶尔看见大堂副理在凌晨三四点钟还在大堂游荡,便可以猜出一二。这等好事当然是轮不到资历甚浅的本人了。风流韵事并不是每天每周都有,一个月下来可能就几回,谁让我夜班值班比较多呢?在1990年代中后期的时候……对我来说还是奇闻。当年还没有一夜情这个说法呢。不过大家知道都不说。酒店也没规定上班时候不许风流么。

在这么一个混乱的地方,我要是呆久了,肯定也跟那些人没啥两样。不过那时候,对于我自己能否在那个酒店做多久,我并不算是很清楚。如同我以前的博文《毕业季:和忘情兄》当中说到的那样,如果能够将人事关系转入旅游局,我以国家干部的身份进入到酒店工作,前途应该是不错的。前厅部经理跟我说了,三个月期限过了,就让我参加领班培训。只要没有大问题,从领班到大堂副理,甚至是前厅部副经理的位置在等着我一步步走下来。

虽然看似会很顺利,但这个工作也有它的问题。前台服务员的视野仅限于大堂,虽然接触到不同的人等,但是每天的工作大量而且重复,内容基本一致,需要很有耐心才能坚持下来。我的领导,前厅部经理,就是一步步从前台服务员干起,十年之后28岁才干到前厅部经理的位置——为此十年工作期间甚至没有结婚。我能有多少时间在这里支撑着呢?这一点我有怀疑。我比较喜欢新鲜的东西。当某样工作让我感觉不到新鲜的时候,我会极其厌烦和排斥它。

但是,不管我心中有多少疑虑,命中注定我不能在这个岗位当呆很久。派遣证即将到期,父母不希望我失去国家干部的身份。而我的人事关系始终不能从教育局转到旅游局。能够回旋的空间和时间变得越来越小。我最后决定放弃这份工作去教育局报道。我并不算是喜欢前台的工作,但是也不愿意只做了这么短的时间就要走。三个月的时间里,它让我看到了许多从前看不到的东西,和在大学里看到的远远不同。虽然有时候感到震惊,但是大部分事实我接受下来了,并认为这就是眼下这个世界运行的逻辑。这些事实基本没有伤害我个人的利益。在旁观的同时,我学会了很多东西,在性格和处世上有了很大的改变。十年后,我在国外挥着菜刀追砍惹毛我的洋鬼子的时候,曾经有个念头一闪而过:如果我在酒店里多呆一段时间,是不是会学会更多的隐忍,以及解决问题的方式?这份工作毕竟没有从根本上改变我的性格。不过三个月的时间对我的改变仍旧是巨大的。

全文完。

关键词(Tags): #酒店#前台#风流韵事#离职通宝推:忧心,
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