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主题：【原创】當舊生混到新生群中(0) -- 岑子
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生鱼生虾的只能算一小部分了，今天日本料理在多样性上是比较丰富的，出于他们对外来事物持强烈好奇心的民族性
最早的来源可以上溯到唐朝的中国，从一些食品的名字上就可以看出来，比如“唐扬”（炸鸡块）
近代以来又大量吸收欧美的食物，今天像炸猪排、咖喱饭、拉面之类都已经进入日本人的寻常菜单，且经过他们的改造，视为日本料理亦无不可
说实话，有些品种的海鱼（以金枪鱼为甚）生吃的确比做熟了更好吃（淡水鱼则不行，腥气太重）。对于这些海鱼来说，如果不具备中国厨师的手艺的话，生吃是一个比弄熟它更聪明的选择，当然前提是新鲜且卫生无虞。即使中国的海鲜菜，好吃是好吃，但也可能会有自然的鲜味被调料掩盖的问题
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🙂2. 期待已久的BOAT PARTY 1 岑子 字818 2013-10-25 22:58:05
🙂外一篇, 英國的食物 15 岑子 字693 2013-10-21 19:12:08
🙂日本对和牛保护的很严密 过堂风 字194 2014-06-03 03:02:53
🙂日本料理就像他们的文化、科技一样，吸收各家之长的
🙂从日本料理就可以知道古代的日本很穷 草春200 字36 2013-10-26 14:02:40
🙂一点没错啊，日本菜就是一堆生的 mopfish 字48 2013-10-22 02:41:50
🙂1. 入伙日, 新生被"坑"47胖子 20 岑子 字1719 2013-10-12 11:23:42
🙂将来新生变旧生 西伊 字36 2013-10-24 00:48:42