主题:【原创】白俄罗斯与乌克兰游记 (1/5) -- 顾剑

大河奔流 导读 复 184 阅 196988

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2014-04-09 07:51:32
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金色阳光
金色阳光`12073`/bbsIMG/face/0005.gif`70`18889`3876`106071`正五品上:中散大夫|定远将军`2006-05-28 06:03:27`
猪油是个好东西,香。

我最喜欢吃的包子是菜猪油馅的,又香又甜,还不腻。

拌面条的汤料一定得用猪油,其他油不行,不香。

还有菜饭,煮一锅菜饭,用猪油一拌,装一碗,以小红尖椒佐之,啧啧,美味。

或者,菜饭是炒出来的,这样,菜比较新鲜,颜色也比较好看。用一勺猪油炒饭,饭热以后,加入剁碎的莴苣叶,如果没有莴苣叶,用青菜也马虎凑合,炒那么几分钟,装碗,用小红尖椒佐之入口,美味杠杠的。

南京的面馆都不怎么样,但是有点很好,有猪油渣卖,比较下来,小马牛肉面的猪油渣炸的最好,其他面馆的要么没有炸透,还有很多的脂肪,要么就是炸过头了。

20多年前,我出差浙江,看到那里有个生意,那里的农民不吃蔬油,他们吃猪油,有些人就看到商机了,他们在浙江买进蔬油,运到上海卖掉,然后在上海买进板油,再运到浙江卖掉,两头赚。那时候他们没有汽车,完全是肩扛手提,从铁路客运走,非常的辛苦,不过,利润也是不错的。


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