主题:多识于鸟兽草木之名——《诗经》中的植物 -- 桥上

2014-04-11 06:12:54桥上
草23 谷风:葑、菲、荠、荼、苦、葽、果臝(下)

现在上面已经说了“葑”、“菲”、“葽”、“果臝”,下面还有“荠”、“荼”和“苦”,就先说“荠”。

《汉语大字典》薺(jǐ)(相应简化字即“荠”):[薺菜]十字花科。一年生或二年生草本。花小,白色。嫩叶可食。全草入药。《玉篇艸部》:“薺,甘菜。”《宋书顾恺之传》:“松柳异质,薺荼殊性。”

不过荠还有一解现在叫蒺藜,古人常用它来比喻从远处看到的树,大诗人也未能免俗:

孟浩然:“天边树若荠,江畔舟如月。”(《秋登兰山寄张五》)。

李商隐:“韩公堆上跋马时,回望秦川树如荠。”(《偶成转韵七十二句赠四同舍》)。

下面就是有点像远处大树的蒺藜(Tribulus terrester L.,蒺藜科(Zygophyllaceae)、蒺藜属(Tribulus)):

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而另一种属于“十字花科”、被称为“甘菜”的“荠”,则现在仍然叫荠,也许因为“荠”是甜的,所以人们才忘不了这个名称吧。这种“荠”正是前面《邶风谷风》中“其甘如荠”、《大雅文王之什绵》中“堇荼如饴”的“荠”。荠也属于十字花科(Cruciferae),单有一个荠属(Capsella),其中常见的只有一个种:Capsella bursa-pastoris (L.) Medic.——荠(名医别录),又称:荠菜(通称),菱角菜(广州)。

——分布几遍全国;野生,偶有栽培。生在山坡、田边及路旁。

全草入药,有利尿、止血、清热、明目、消积功效;茎叶作蔬菜食用;种子含油20-30%,属干性油,供制油漆及肥皂用:

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春在溪头野荠花。(南宋-辛弃疾《鹧鸪天(代人赋)》):

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然后就剩下“荼”和“苦”了:

《汉语大字典》苦:苦菜,即荼。《诗唐风采苓》:“采苦采苦,首阳之下。”毛传:“苦,苦菜也。”孔颖达疏引陆璣曰:“苦菜生山田及泽中,得霜甜脆而美。”《礼记内则》:“濡豚包苦实蓼。”郑玄注:“苦,苦荼也。”《穆天子传》卷二:“天子於是休猎,於是食苦。”郭璞注:“苦,种名,可食。”

《汉语大字典》荼:苦菜,菊科苦苣菜属和莴苣属的植物。《尔雅释草》:“荼,苦菜。”邢昺疏:“叶似苦苣而细,断之有白汁。花黄似菊,堪食,但苦耳。”《诗邶风谷风》:“谁谓荼苦,其甘如荠。”毛传:“荼,苦菜也。”

“荼”还指“茅草、芦苇之类的白花。”在前面已介绍过;但最重要的是“荼”还“同茶”,是另一种重要植物的名称;但这些应该都与前面《邶风谷风》中“谁谓荼苦”的“荼”无关。

由以上可见,“荼”和“苦”都是“苦菜”,应该是菊科(Compositae)苦苣菜属(Sonchus)的Sonchus arvensis L.——苣荬菜(植物名实图考),几遍全球分布,现在还是常有人吃的野菜:

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在同一属中,还有几种常见的野菜,大概古人也会算成“苦”(“荼”)吧:

Sonchus oleraceus L.——苦苣菜,又称滇苦英菜(植物名实图考):

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Sonchus lingianus Shih——南苦苣菜:

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Sonchus uliginosus M. B.——短裂苦苣菜:

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同属菊科,和苦苣属很接近的莴苣属(Lactuca)的Lactuca sativa L.——莴苣,以及Lactuca seriola Torner——野莴苣,又称银齿莴苣(秦岭植物志),也可能被古人认作“苦”(“荼”),看下面两张图,莴苣的花和叶子与前面几种苦菜是不是挺像的?

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莴苣(Lactuca sativa L.)是常见的蔬菜,就是莴笋,变种还有生菜:

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Lactuca seriola Torner——野莴苣,又称银齿莴苣(秦岭植物志):

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菊科中还有三种比较常见的“苦菜”,说不定也会被古人认为是“苦”(“荼”):

菊科(Compositae)乳苣属(Mulgedium)的Mulgedium tataricum (L.) DC.——乳苣,又称:蒙山莴苣、紫花山莴苣、苦菜:

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菊科(Compositae)小苦荬属(Ixeridium)的Ixeridium dentatum (Thunb.) Tzvel.——小苦荬:

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菊科(Compositae)苦荬菜属(Ixeris)的Ixeris polycephala Cass.——苦荬菜,又称:多头莴苣(广州植物志),多头苦荬菜:

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以“苦菜”为名的常见野菜还有败酱科(Valerianaceae)败酱属(Patrinia)下面的三个种,好像都是厉害的草药:

Patrinia heterophylla Bunge——墓头回(植物名实图考),又称:异叶败酱(中国高等植物图鉴),追风箭、摆子草(河北承德)。有一个亚种为Patrinia heterophylla Bunge subsp. angustifolia (Hemsl.) H. J. Wang——窄叶败酱(中国高等植物图鉴),也叫:盲菜(浙江雁荡山),苦菜(江西庐山):

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Patrinia scabiosaefolia Fisch. ex Trev.——败酱(新拟),又称:黄花龙牙(植物名实图考),黄花苦菜(浙江西天目山),苦菜(江西、湖北),山芝麻(山东蒙山),麻鸡婆(江西新建),将军草(江苏云台山),野黄花、野芹(黑龙江):

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Patrinia villosa (Thunb.) Juss.——攀倒甑(本草图经、植物名实图考),又称:白花败酱(中国高等植物图鉴),毛败酱(台湾植物志),败酱(浙江药用植物志),苦斋(福建闽西、江西遂川、四川长寿),胭脂麻(四川泸县),苦菜(浙江、江西大余、湖北),萌菜(浙江普陀、乐清),苦斋草(广东大埔)。其原亚种为Patrinia villosa (Thunb.) Juss. subsp. villosa——攀倒甑:

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还有一种常见的“苦菜”是桔梗科(Campanulaceae)半边莲属(Lobelia)的Lobelia davidii Franch.——江南山梗菜,又称:苦菜、节节花:

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