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主题：人艰偏要拆之意式咖啡的真实与谬误 -- forger
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要买一个压棒，英文叫做tamper
咖啡粉放进去的时候是松散的，用压棒压实，体积会减小，压粉很重要的，决定有没有crema，量多少也决定咖啡的口味
外链图片需谨慎，可能会被源头改
摩卡壶用的tamper是平面有沟槽的这种，效果最好，平面的也行，不需要弧面的，弧面的是给espresso机器用的。
下面是给espresso机器用的
外链图片需谨慎，可能会被源头改
淘宝上那种连espresso都没喝过的213店主卖的东西，不要看了，都是垃圾。
- 相关回复 上下关系8
🙂先送花，再小声提问无法解密文档 常来看看 字0 2014-04-17 06:11:50
🙂关于摩卡壶用粉的粒度 7 forger 字961 2014-03-30 14:53:31
🙂第一张对比图里那边才是正确的摩卡壶用粉的粒度？ 孟词宗 字16 2014-04-19 18:43:54
🙂第一张图左边是没压过的，右边是压过之后的
🙂请教，有气矿泉水可否用小苏打水代替？ 回旋镖 字0 2014-03-30 13:24:08
🙂请 F大师点评这个咖啡磨 PCB 字75 2014-03-26 01:23:09
🙂IT'S FOR DRIP COFFEE 2 meow 字882 2014-05-10 09:01:26
🙂自己顶一下 1 PCB 字262 2014-04-02 20:27:31