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主题:小议中国白酒科技化--兼答关于气相色谱仪的质疑 -- 陈王奋起

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家园 几年前去泸州,一个朋友介绍

独酌怡情,喝小酒坊打的60°高粱;亲朋聚会,喝郎酒;正式大场面,上百年或者1573。

按照他的说法,现在白酒行业科技太发达了,浓香型白酒勾兑技术尤其先进。

而酱香型白酒,由于技术还没到那一步,首次勾兑后还要窖藏醇化一段时间,没办法完全摆脱传统工艺,所以酱香型白酒上量要困难得多。

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