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主题：【原创】風の 廚房（七）——棕香石锅拌饭（图文） -- 过堂风
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过堂风今天要和大家分享的是一道主食，棕香石锅拌饭。
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原料：大米、粽叶
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将大米淘至水质清澈，浸泡1小时，使米粒充分吸收水分
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粽叶清洗干净后，用清水浸泡
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将浸泡好的粽叶平铺在砂锅底部
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放入充分浸泡的大米及清水，水没过大米约1指尖
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中火煮至沸腾，转小火，煮20分钟，关火，焖10分钟
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洋葱切丝后，用清水浸泡，除去辣味，晾干待用
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黄瓜去皮，切丝待用
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胡萝卜去皮，切丝待用
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将洋葱丝用油炒出香味，放微量食盐，翻炒均匀
同样手法，将胡萝卜丝炒过
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黄豆芽用沸水汆烫后，晾干待用
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将石锅内壁均匀抹上芝麻油
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将蒸好的米饭铺在石锅底部，将黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、黄豆芽摆好，中火加热约5分钟
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鸡蛋做单面煎，依个人口味加入香辣酱，搅拌
一道棕香石锅拌饭就做好啦。
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🙂【原创】風の 廚房（七）——棕香石锅拌饭（图文）
🙂这个试做了一次，没加辣酱，好吃，花！ 1 wlr 字0 2014-05-16 05:35:03
😄谢谢，欢迎指教。 过堂风 字0 2014-05-16 05:59:05