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主题:【原创】風の 廚房(十三)——腊肠巧克力(图文) -- 过堂风

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家园 哈哈,这不就是chocolate truffle吗

建议把动物黄油(butter)换成动物鲜奶油(whipping cream)。黄油太腻一点。成品外面裹一层可可粉,那样放室温也不黏手。如果给成人吃的话,就直接在巧克力浆里加rum,就成了大名鼎鼎的香槟truffle了。

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