西西河

主题:【又一个初中物理】论蒸熟猪八戒的最佳位置 -- 胡一刀

共:💬87 🌺435 新:
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 胡兄似乎漏考虑了一点

即水蒸气的直接汽化,这样所释放出来的相变潜热是很惊人的。蒸笼内的全过程应当说是对应于一个非常复杂的物理过程,如果蒸笼高度合适,应当是有可能使得蒸笼上部更“热”。比如水蒸气可能刚好只在上部附近直接凝结成了水蒸“汽”。如果直径合适的话,也有可能使得笼边缘更“热”,理由同上。不过我猜最后应当整笼的温度会趋于一致,在假定烧的时间足够长并且笼子在一个合理的大小的情况下。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河