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主题：【又一个初中物理】论蒸熟猪八戒的最佳位置 -- 胡一刀
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顶面由于与外界热交换导致温度低一些，但蒸汽静止不流动了
这句话我持保留态度，蒸汽不可能静止不流动。由于笼屉外面温度低，这里的蒸汽温度会更快降低，然后向下流动；底层的热蒸汽不断向上，所以这个对流基本是持续在进行的。只是在加热初期，这个对流更剧烈一些而已
当热蒸汽基本布满笼屉后，笼屉内部各个地方的固-汽热交换都一样充分我觉得，因为此时固体表面基本是恒温的。
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🙂我有个问题 mailsina 字104 2014-11-24 11:42:37
🙂气体换热系数和速度有关 4 田舍郎 字349 2014-11-25 21:39:47
🙂是不是因为蒸汽冷凝时放热比较多 1 scorpioking 字0 2014-11-24 15:57:12
🙂一完全同意，二有个问题
🙂细想象妖精也是怪笨的 1 达萨 字100 2014-11-23 22:11:13
🙂还得看锅有多大 桥上 字0 2014-11-23 09:21:38