主题：加利福尼亚 淘金八卦之一： 卖水者 萝莉或正太 -- 切地雷

这个所谓的亚默尔，其实就是美国著名肉类食品业巨头Armour的创始人Philip Danforth Armour。

现在去美国超市里逛，一准能看到他家的火腿和罐头。

亚默尔出生在美国纽约州西北部一个农场主家，家境不错，兄弟五个，姐妹三人。他受过良好教育，不过17岁在卡泽诺维亚学院念书的时候，因为男女作风问题，被开除了。在社会上打了两年工，到1849年的时候，亚默尔加入淘金潮。那时候条件艰苦，沿山间小道蜂拥而来的人群个个衣衫褴褛，蓬头垢面，以至于沿途的印第安部落视他们为野蛮人。

因为卫生条件实在太差，不少人病死，也有人受不了苦掉头回家去了。可能是亚默尔运气不错，也可能是传说中他父母资助他几百美元的关系，反正小伙子花了四个月，顺利抵达加州。

亚默尔在加州是怎么赚到这笔钱的呢？ 这就要说到一个很容易引发误会的关键词：sluice. 亚默尔就是造这个赚的钱。一般人提到sluice的时候，首先想到的是水闸：

水闸怎么赚钱？ 沿着惯性多想一步，那肯定就是靠卖水喽。把水闸一关，谁想用水，先交钱来。

但是，这可能吗？ 且不说这是多大的工程，先说那些淘金者们，可不是好惹的，就连地主萨特和摩门教加州香主布兰南，有人有枪有大炮，都不敢这么干。 亚默尔，一个外乡来的小毛孩子，凭什么霸住水不让别人白用？

所以亚默尔不可能垄断水源做买卖。他没那势力。

事实上，他造的sluice，不是水闸，而是洗矿槽：

在当时这是淘金的高端设备。

最早的淘金者们是用盘子晃啊晃地淘金的：

布兰南暴发靠的商品之一。这么干又累又慢，显然不划算。后来大家就都用sluice洗矿槽来淘金了。

亚默尔开始自己单干，卖苦力赚钱，后来当了小工头，雇佣彻底破产的淘金者和他一起干。1855年回家的时候，亚默尔带走8000美元（一说6000）。 这笔钱说多不多，说少不少，合现在不到20万。

亚默尔后来发大财，靠的主要是肉类加工。亚默尔预料到美国内战快结束了，而仗一打完，政府不用养活几十万军队后，肉价肯定大跌。于是他赶快签了很多当时来说很价钱优惠的合同，但故意把合同期订的很长。果然，不久后肉价掉了四分之三，但合同期没完，那些冤大头还得花原来的高价买他的肉。

亚默尔肉业帝国的第二步扩展，是靠屠宰分解流水线。

本来杀猪解肉全过程是一个屠夫从头到尾包了的，亚默尔聪明，把杀猪过程分为十三步，雇佣十三类工人站在自己的岗位上各司其职：把生猪挂起来 -> 割脖子 -> 烫洗 -> 挂到流水线上 -> 刮毛 -> 洁净 -> 清洗 -> 卫检 -> 割肠子 -> 割脂肪 -> 割头 -> 大卸八块 -> 冷藏. 这样分工流水线化后，平均处理一头猪只需要15分钟，一天能处理5000头。 据说福特汽车的流水线生产还是借鉴了亚默尔的办法。

亚默尔肉业帝国的第三步扩展，是靠制冷车厢。1900年他的公司有12000个制冷车厢，靠低成本和大规模甚至打垮了欧洲各国小农的自由养殖业，号称：We Feed the World, 我们给养全世界。

说到这里我们可以发现，当励志故事的主角，亚默尔确实很合适。作为创业者，他第一能吃苦，第二很踏实，最难得是有眼光。

但是美国人并不拿他出来给年轻人当榜样。

因为这个家伙名声不好。曾有人专门写书揭露他家的食品安全和劳工待遇问题。简单粗暴点儿说，亚默尔是个欺压劳动人民的吸血鬼和欺骗消费者的奸商。