主题：Caffe di casa，温馨的家必须有的味道 -- forger

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請你拿出本科标准的討論水平來

120度的水暴沸？？？那和炸弹差不多了吧

120度水的饱和蒸汽压差不多2个大气压，家用的摩卡壶要爆掉了。

而且糖块多孔，本身就提供了无数的汽化核心。

以上是你的原話, 我看不出有博士的水平, 連本科都沒有

第一句, 你忽略了120的水只是最底的一小层, 炸弹也分大小的

第二句, 在标准大氣壓力下, 暴沸時, 液轉氣是個吸熱過程, 120-100=20度温差, 能提供約84kJ/kg熱量, 远比水的蒸發潛熱2260kJ/kg低, 96%水还是維持在液態並降温至100度, 何來"120度水的饱和蒸汽"?

第三句, 樓主清楚寫明了糖溶在水中令水的密度增加, 溶掉了的糖何來孔?

如果讀博也就这水平, 那你學校还真夠野雞的.

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