主题：当我在扎针的时候我是在做什么 -- 弦音醉舸

人类对不同事物的认识程度大不相同，而对于姜，应该说还是超过平均水平的。姜的成分已经经过不少分析，如陈王所说，主要有效成分是姜辣素。姜辣素其实是一系列化合物，种类不少，有一些成分的作用么，大概就和辣椒素差不多，这个大家应该都有体会

姜辣素这类东西，比较特别，相对于工业化的有机物生产，还是从姜里提取经济许多。提纯也比较麻烦，有些成分的姜辣素可以提取到较低纯度，用作原料药或者食品添加剂。至于进一步提高生产或者提纯工艺，似乎没那个必要，只是姜而已，喝个姜汤也就算个食疗，整成苦瓜素番茄素啥的也就是忽悠。真要那么跟食物过不去，天天吃soylent得了，还吃什么饭

真要费劲去研究，不是不可以，不过更需要详细分析的东西多了，一般搞研究的也不会选择去跟姜较劲

现在我们总觉得中医很多，中医就应该有责任有能力去做相应的基础研究。不过从业者和研究者其实有区别的，医生的主业是治病，用既定的流程看病开药，不是搞研究突破。医疗从业者中有一定比例算中医，但是医学研究人员中研究中医的只占非常小的比例，投入的科研资源也是非常少的。而国内当前对药物的研究相对更少，西医研究出了一些成果，但是主要在临床手术这类。我们说国内对中药的研究没什么突破，然而在西药的研究上，其实也没太多大家耳熟能详的成果。这和国内生化医药行业的科研现状有关，增量有所改善，然而存量非常不足