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丁酉(鸡)年六月初四

【原创】漫话潜灶-1 -- 潮起潮落

复 125 阅 85916 2017-04-15 10:36:14
2017-04-15 10:36:14
主题:4241017
潮起潮落 潮起潮落`3554`/bbsIMG/face/0000.gif`70`5449`27740`391000`从二品:光禄大夫|镇军大将军`2004-08-18 19:42:24
【原创】漫话潜灶-1 286

在各国军队中,潜灶是是伙食标准最高的灶别,因此潜艇兵是吃的最好兵种之一。另一个伙食好的是飞行员,但空勤灶不了解,这里就按下不表了。再个,潜艇兵出海体力消耗并不大,跟坐办公室盯着电脑的白领差不多。潜艇伙食标准高是种制度设计,是军队对入行技术门槛较高、又是危险艰苦行当的一种奖励机制,是培养职业荣誉感、提高士气的物质手段之一。在军中,真正体力消耗大的,其实是整天摸爬滚打的陆军或海军陆战队、特种部队之类的军兵种。其中陆军的步兵最悲催,不仅体力消耗大,而且伙食标准最低。

就潜灶而言,还是在岸上、不出海时吃的好。一旦出海,潜灶就打了很大折扣了。

个人理解,吃的好包括食物的色香味形、品种多寡与就餐环境。与岸上的潜灶比,出海时在艇上吃的潜灶皆不占优。

下面按流程,分别介绍潜艇出海与吃有关的事儿。

1

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装载食品。这是俄罗斯画家画的漫画,潜艇装载。

这是个苦活儿,成吨的食品全得靠人力装载。依艇员编制多少、出海时间长短,装载的食品几顿到几十吨不等。最惨的是炎热季节装载,得冒着高温酷暑,在无遮无盖的码头,站在滚烫的码头、甲板上,顶着毒日头,真的是挥汗如雨、累得眼冒金星。

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再上张实图,美国拉斐特级SSBN装载食品,摄于1982年。

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法国凯旋级SSBN鱼雷舱,过道摆满了新鲜蔬菜。

食品进舱后不能乱堆乱放,容易腐烂变质的新鲜水果蔬菜,得放在便于拿取的地方,出海时得先吃掉。若食物腐烂,舱里就臭烘烘的了。这个,你想想腐烂发臭的瓜果蔬菜啥味道就明白了。换言之,出海时得计划好,前边先吃易腐烂变质的水果与蔬菜,后面的航程吃耐存放的品种,比如包菜、大白菜、菜花、豆角、土豆之类的。

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美国拉斐特级SSBN艇员舱。潜艇食品是见缝插针塞放的,搁哪儿没有一定之规。这老兄头上吊着的是土豆与香肠的网袋,保不齐土豆会长芽、香肠会长毛,这都正常。

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印尼W级潜艇(摄于1960年),高级军官已经热得打赤膊了。这种环境,水果蔬菜很快就会腐烂变质。相对而言,核潜艇舱室温度控制还行,常规艇就不行了,为了省电开空调就别想了,食物腐烂变质的速度远高于核潜艇。

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潜艇就没食品库、冷库么?当然有。这是法国凯旋级SSBN的食品库,但里面装的多是罐头、真空包装食品。冷库则用来装鸡鸭鱼肉之类。

2

来看看潜艇的厨房。

潜艇厨房很小,巴掌大的地方几乎转不开身。各国潜艇厨师兵的编制不同,依艇型与建造年代不同,为1-4名不等。他们每天要为全艇几十至一百多号人做四顿饭,厨师兵是非常辛苦的。

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美国洛杉矶级核潜艇厨房。厨房就这么大,而且灶具、灶台也不大,要为全艇130人每天做出四顿饭,实在不易。

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弗吉尼亚级核潜艇厨房。该艇是美国新一代核潜艇,虽然排水量比洛杉矶级大了一千吨,但其厨房依然狭窄。

说到英国潜艇,得先赞一下它的厨房:比各国潜艇的厨房都大、宽敞。

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英国特拉法加级核潜艇厨房。虽然该艇个头不大,但厨房设计比较厚道——虽然英国饭菜不咋地。总体而言,英国潜艇的厨房比美国要宽敞许多。

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英国前卫级SSBN厨房。

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维多利亚级(原英国支持者级,英国把该级潜艇悉数卖给加拿大了)常规艇厨房。即便是常规艇,其厨房看上去也比美国核潜艇的宽敞。须知,该艇的编制人数(48人)仅为美国现役核潜艇的三分之一,这点就更得点赞了。

此外,俄罗斯现役核潜艇的厨房也很宽敞。但总体而言,各国潜艇的厨房都不大。英国、俄罗斯的潜艇厨房可算是异类了。

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为保持潜艇的隐蔽性,对残渣剩饭,果皮菜叶处理是有讲究的。这些垃圾都需打进专用的垃圾包,并通过垃圾处理装置排出去。垃圾包要搁上重物,叫它沉入海底。

3

各国潜艇的餐厅也大小有别,总体感觉俄罗斯与法国现役核潜艇的餐厅比较赞。

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俄罗斯D-4级SSBN军官餐厅,以潜艇标准衡量,该艇的餐厅相当宽敞。

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法国红宝石级核潜艇艇员餐厅,该艇是世界上最小的核潜艇,但餐厅很法兰西。

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老美弗吉尼亚级潜艇餐厅就窄巴多了,问题是弗吉尼亚级潜艇比红宝石级大得多,但看上去餐厅却小了许多。由于餐厅小,艇员是分拨吃饭的,每拨就餐时间为15分钟。不管吃完没吃完,都得赶紧走人给下拨艇员腾地方。

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挪威乌拉级潜艇餐厅,该艇是德国209型的改型艇,常规艇的餐厅要比核潜艇小得多。由于世界上的常规艇个头差异太大,排水量从500吨到3000多吨不等,所以餐厅大小区别不小,但皆比核潜艇的小。

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削土豆皮的法国潜艇兵。海豚级,摄于1970年代。

由于厨师兵人手少,潜艇的另一个潜规则就是,出海时艇员(尤其是新兵)休更时要去帮厨。他们负责给厨师打下手,比如摘菜、削土豆皮、洗菜、切菜、洗盘子、打扫厨房之类。各国都一样。

传个图真费劲!系统出错发不上去,居然发图数量照扣不误。

今天发图数量已经耗尽,就这样吧。改了几遍,总报系统错误,无法发送。

唉~~~

【待续】


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2017-04-15 10:36:144241017,286,0,0,8,0
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O 【原创】漫话潜灶-1 286 O 潮起潮落 字6404 2017-04-15 10:36:14
O 08年首次护航的编队十分惨 2 liy41 字252 2017-05-19 14:52:34
..O 这不惨,只是新鲜蔬菜吃不上。肉饭罐头管够 5 豪哥的江湖 字488 2017-05-19 16:16:05
...O 老哥,船和地上不一样的啊 2 liy41 字147 2017-05-20 02:38:09
....O 晕船食谱 5 潮起潮落 字334 2017-05-20 04:21:24
....O 送去英国海军,吃硬饼干加硬咸肉 1 豪哥的江湖 字280 2017-05-20 02:45:51
O 【竞猜】这是什么东西? 4 潮起潮落 字166 2017-05-19 03:12:08
..O 猜不出,只能推断出一个方向,不知对不对: 空中吴钩 字167 2017-05-19 10:38:27
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2017年6月27日 周二 22点39分