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主题:以后不吃豆油了,改吃葵花籽油和橄榄油为主的多样性油 -- xiaobailong

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家园 以后不吃豆油了,改吃葵花籽油和橄榄油为主的多样性油

目标是符合百度百科上面建议的食用油吃法

①、少吃油。油即是脂肪,含有较高的热量,如今生活水平提高,营养补充充足,故应少吃油,防止热量摄入过多。

②、吃好油。不同的油营养价值不同,大体分为木本植物油>草本植物油>动物油

③、吃多样性油。吃油的多样性以满足人体对多种不同营养成份的需要,达到健康吃油的目的。

百度百科说葵花籽油是高级营养油,比豆油好。

https://baike.baidu.com/item/%E8%91%B5%E8%8A%B1%E5%AD%90%E6%B2%B9

葵花子油。。。保护皮肤健康,并能减少胆固醇在血液中的淤积,是一种高级营养油。

葵花子油中含有丰富的胡萝卜素,含量比花生油、麻油和豆油都多。因此,它能降低血清胆固醇的浓度,防止动脉硬化和血管疾病的发生,非常适合高血压患者和中老年人食用。

葵花子油中还含有较多的维生素E。。。延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用,可以起到强身壮体、延年益寿的作用。

葵花子油中还含有较多的维生素B3,对治疗神经衰弱和抑郁症等精神病疗效明显。它含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物,对糖尿病、缺铁性贫血病的治疗都很有效,对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。它含有的亚油酸,是人体必需的脂肪酸,有助于人体发育和生理调节,对于防止皮肤干燥及鳞屑肥大也有积极作用。

葵花子油还含有葡萄糖、蔗糖等营养物质,其发热量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等,每克可产生9.499卡热量。其熔点也较低,宜于被人体吸收,吸收率可达98%以上。另外,它稍经加热,香味浓郁,是除了芝麻油外味道最好的食用油。

由于葵花子油富含营养,对人体具有多种保健功能,因此被誉为“高级营养油”,近年来在国际市场上畅销不衰,大受青睐。

橄榄油更是最适合人体营养的油,但是它不耐高温。

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

所以,健康饮食,炒菜要用葵花籽油为主,菜籽油,花生油等为辅,多种耐高温的食用油换着吃。

凉拌菜要用橄榄油为主,花生油,芝麻油等各种适合冷食的食用油换着吃。

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