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主题：人艰不拆讲笑话之三 -- 骨头龙
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很简单的道理，如果细菌可以被低温杀死，那鱼肉的细胞结构也会被低温破坏，那就失去冷藏食物的意义了。
低温只是让细菌休眠，温度升高后细菌会重新开始繁殖。仅此而已。
对生食的鱼类的品质控制，必须从源头开始。捕捞地区的水质，捕捞后的加工环境，配送到商店过程，每个环节都要温度和卫生条件监控。
通宝推：自由呼吸F0,
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🙂狼与鹭鸶 35 白玉老虎 字454 2018-08-16 10:19:24
🙂指鹿为马 17 白玉老虎 字372 2018-08-16 09:08:41
🙂可生吃的鱼片其实区别就是冷冻的方法不一样 10 武工队 字363 2018-08-17 13:33:17
🙂生物角度来说是这么回事 6 北纬42度 字996 2018-08-17 12:05:34
🙂冻过的都不好吃 3 白玉老虎 字530 2018-08-21 22:32:23
