站标

主题:【原创】养生漫谈:从分子层面、复杂系统理论到反脆弱哲学 -- 钓者任公子

复 276 阅 72446 2018-08-24 10:28:00群/版:大河奔流 导读
2018-08-24 11:24:54
4361108 复 4361090
钓者任公子
钓者任公子`28213`/bbsIMG/face/0036.gif`70`3540`1863`52746`正五品上:中散大夫|定远将军`2008-10-04 07:56:10`
我的经历 97

小孩出生后,我就开始增肥了,那时我才30出头岁。那时工作忙,没太关注身体。

2009年到10年,我在MIT生活了一阵。那时饮食更不好,早上会吃一大碗鸡蛋面,当然自己做的,每天中午去MIT的Stratton Student Center 吃饭。那里只有一个摊点算是能吃的,那就是beef teriyaki。在那儿可能吃了至少半年。

回国后,体检发现脂肪肝已经中度,体重远远超重。

开始被老婆逼着跑步,刚开始很痛苦,后来爱上了跑步,最长可以跑个半马距离,每天不跑不爽,但是体重还是很降不下来。但是在跑步过程中,碰到了很多减脂人群,接触到营养与运动相关知识,开始对营养学感兴趣。

生物相关知识,高中后就没学啥了,但是架不住有兴趣啊,拿出科研的劲头,阅读了大量的文献。现在不是吹牛,已拿半个营养学位了。

身体方面,体重也下来了,肌肉也上升了,两年内,体脂率已达<15%。更重要的是精力有很大改观。同时也开始影响家人(虽然有时很难),但总算是向好的方向发展了。

最后感触,也就是对应题目而言:

1)分子层面, 各种pathway (通路)对新生代谢的影响,对慢性疾病的影响,有了很多进展,但只能说是目前水平,只能说是理解,要到应用,还有很长的路要走。因为现在的发现,大部分是基于Mice Model,人类和老鼠还是有很大区别的。真要推广的人类,可能没个几十年不行,因为是针对慢性病或者是衰老本身,验证时间极长,同时要在人身上做实验,很难很难。至少官方机构是不会轻易改弦易辙,对营养学的很多错误或误导的观念进行修正。

2)复杂系统:我对复杂系统感兴超由来已久,后来Taleb的书也深得我心。其实,他的书也是涉及复杂系统、复杂世界背景下的世界观与方法论。人体是一个复杂系统,只是在分子层面弄清其机制可能远远不够。在相当长的一段时间内,人体对我们来说还是一个“灰盒”,比黑盒好一点。对于复杂系统,我们无法直接看清楚其因果联系,只有相关度(相关还是几率的)。更重要的是,复杂系统一般是层次化的,下一层每个单元搞得再清楚,也无法预测上一层的“突显”(emergence). 有时,加上点哲学方法论可能是比较可行的。

3)至于世界观与方法论,反脆弱算一个,而且越接触,感觉越有味道。因此,我成了Taleb的粉丝,只限于这几本书。

4)现在饮食的最大的问题,是饮食的工业化,它追求的目标是利润,而不是健康。我们饮食的目标是健康。两者目标是不一致的。所以现代超市中转一圈,90%的东西都是有问题的。这个几乎无解。所以Taleb 最新的一本书SITG,强调不能风险转移,比如饮食工业的人要吃自己生产的东西....

有点时间,先啰嗦这些,回头慢慢再说。


  • 本帖 3 回复
资深推荐:铁手, 通宝推:李根,尚儒,青颍路,jdrlgd,唐家山,joomla,阴霾信仰,石狼,mezhan,发了胖的罗密欧,本嘉明,南宫长万,海绵,铁手,
2018-08-24 11:24:54
※ 相关回复 ※
..O 我建议 8 胡里糊涂 字626 2018-08-24 13:26:49
...O 对啊,每个人都会有不同,饮食很难统一。 1 钓者任公子 字102 2018-08-25 03:00:39
...O 也有挑着父母的缺点遗传的 pyrefir 字142 2018-08-24 15:00:19
O 我的经历 97 O 钓者任公子 字3073 2018-08-24 11:24:54
..O 楼主能否整个相关的书单 3 junlia 字0 2018-08-31 07:45:06
...O 大部分看的都是综述论文 1 钓者任公子 字149 2018-08-31 08:50:21
..O 现代超市中转一圈,90%的东西都是有问题的。 3 myao 字207 2018-08-24 12:33:39
..O 新兵不能献宝 4 八里冢知止 字21 2018-08-24 12:21:34
... 共 》276《跟帖
※※ 对本帖的 部分得花回复 ※※
..O 新兵不能献宝 4 八里冢知止 字21 2018-08-24 12:21:34
..O 现代超市中转一圈,90%的东西都是有问题的。 3 myao 字207 2018-08-24 12:33:39
..O 楼主能否整个相关的书单 3 junlia 字0 2018-08-31 07:45:06
※※ 对本帖的 部分最新回复 ※※