主题：台湾和番薯 -- 乡村教师

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正经红薯不是这样烤的

烤红薯在乡下也从来不会是主食（即便一餐），而是孩子们的零食。不会为烤红薯专门架炉开火。而且这样烤红薯热效率最低，浪费柴火。

正经烤红薯是把红薯埋在正常做饭烧水用火时的火边灰堆中，靠正常用火的余温把红薯烤熟，通常中间翻动一两次，调整一下受火面。等饭做好了热水也烧了，红薯也熟了。

更别说为了烤个红薯，东家要煤，西家讨炭。那样就别过日子了。

楼主写的12345步骤其实是城里卖烤红薯摊的步骤。那些摊上卖的烤红薯都是事先煮好的，架炉灶剪根须上灶台。。。，实际就是烤个表皮，给城里人看的。哈哈哈。

不是说卖烤红薯的小贩们坏，实际用这样方法烤生红薯很难烤熟，只会烤焦，浪费柴炭。

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