西西河

主题:烘焙展开说了,是比咖啡还宏大的,但有20万字差不多聪明人 -- forger

共:💬19 🌺30 新:
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 泡打粉并非必须

没必要就自己不熟的事跟人死磕。

死磕也行,查查资料问问人呀,不能看见片树叶就拥有了整个森林。。

某几个女人就是按网上查,纯手工打到起泡的,除了鸡清面粉糖,什么都没有,几个人一边聊天一边轮着打,一双筷子搅了一个半钟硬是打出松软蛋糕。(后来再做实在看不过眼,塞了个小手钻过去。)

兄台你不妨一试。

发泡说白了条件好简单的:混有气体,能一定时间之内能包住气体。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河