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主题:【原创】命运裁决已下,也许需要准备销号重练了 -- 饭粥天下

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家园 MM也不妨试一下自制益生菌奶豆腐

我肠胃不好,用了这个益生菌酸奶后,效果相当好,至少肠胃比以前舒服多了。

1. 牛奶放到耐加热的玻璃瓶中,微波炉加热(这一步骤是消毒灭菌)到喝起来觉得热但又不烫嘴的地步。注意牛奶一定要加满整个玻璃瓶,不留空间或者尽量少留空间给空气,因为益生菌是厌氧菌,有空气存在的话,影响发酵和增殖。

2. 拧开两到三粒益生菌胶囊(取决于你做的酸奶的量,我是做一次两天喝完),将内容的粉末倾倒入刚加热过的牛奶中,拧紧瓶盖,放到电加热保温桶或者酸奶机或者保温电饭锅什么的,保温40度12小时后取出,瓶子里已经是极为粘稠的酸奶豆腐了。

注意事项是:喝这个奶豆腐最好与高纤维食物一同吃,我是在早餐的时候吃整整一杯酸奶,配以无花果干(别的水果干应该也可以吧),鸡蛋一个外加馒头,益生菌如果不是在就餐时混合别的食物一起吃下肚去,很难挺过去胃酸这一关。

河友关中农民关于肠道菌群平衡还是非常有道理的。

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