主题：【原创】聊聊烟酒之洋酒添加剂 -- 孟词宗

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补充一点信息。

由于我本人会一点酿酒技术，补充一点。

橡木桶陈化，有简单化的工艺，就是往酒中倒入橡木木屑，表面积扩大，融出效率提高。

那个焦糖色的添加，可能是质量控制中，色度一致的需要，应该不是大问题。能不加更好了。

随着技术提高，酿酒现代化工艺，可以简单计算组合。直接使用糖类，无机盐和少许先置有机养分，进行发酵。

如是蒸馏酒还好，否则盐分离子的存在对味蕾敏感的人，就不友好了。

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友

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