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主题:【原创】聊聊烟酒 之 洋酒添加剂 -- 孟词宗

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家园 自然都用微生物(酒曲)来做酒,在这一点上没有区别

区别在于中国酒曲中菌群复杂,产生大量其他酯类,所以白酒味道极其浓烈独特。实质上就是一种很辛辣的酒。个人认为是更高档的酒类。

另外,中国有很多味道超级辛辣浓烈的美食的。外国菜除了法意以外仅仅是果腹食品而已。

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