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主题:日本海军为什么得了这个病 (改写自《酶的情人》) -- 树临风

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家园 坏血病-海员的灾难 付佝偻病预防小常识

现在,美国和欧洲的医生很少看见坏血病和佝偻病。然而,几个世纪以来,这两种主要的疾病剥夺了无数人的生命。象脚气病一样,坏血病是海员的主要灾难。当1489年瓦斯科 达伽玛(Vasco cla Gama)庆祝他越过好望角的航行时,他的船员们接二连三地出现颌部发炎,牙龈出血,牙齿松动,接着是内出血和贫血。160个船员中,100人死于坏血病 。在1593年的一份报告中,一位英国的海军将军Richard Hawkins 叙述了他指挥下的海军中有一万人死于坏血病,要不是

沿途刚好发现柠檬和橘子具有疗效,死亡率还会攀升。

柑橘作为许多的民间疗法之一,它的作用是这样被重新发现的。一个患了坏血病濒死的海员为防"传染",被放逐到一个荒岛上。他饿极了就啃草吃,居然体力得以渐渐恢复,这老兄命大,没啃着毒草。后来竟然还有气力去抓螃蟹,最终大难不死,被过路船只救起。英国海军军医James Lind得到启示,在1753年用新鲜水果和蔬菜,包括柠檬和柑橘治疗坏血病。他发现了确定的疗效,可是他不能说服倔强的指挥官们。你想,这种容易腐烂的东西哪有咸肉和硬饼好保存啊,另外,Lind的建议也有不成熟的地方,比如柠檬汁煮沸到一定程度就失去了它抵抗坏血病的作用。我们现在提倡炒菜不要把青菜炒老,其原因也是在这里了。

长途旅行的海员不是唯一的受害者。严冬时节,欧洲和美洲也出现了坏血病的流行。马铃薯和友善的印地安人提供的松针饮料一样,救了许多人的性命。1883年,伦敦出现了坏血病,疾病被冠以托马斯 巴洛医生(Thomas Barlow)的名字, 称为巴洛病. 巴洛医生描述的病情是这样的情况: 生长迅速的肥胖婴儿食欲减退,肌肉和牙龈出血,骨骼痛感消失。他们吃的是高能量的富含矿物质和防腐剂的加工食品,(看来那时侯还没有提倡母乳喂养) 缺乏易分解的抗坏血病的物质---维生素C.

至于如何证实维生素C是抗坏血酸呢,这个话题说来话长,还涉及到1937年诺贝尔医学和生理学奖的归属问题的争论,我还是省省吧。

接着说佝偻病。佝偻病我不谈历史了,给河里的兄弟姐妹们科普一下,大家如果有意识地保护好自己的宝宝,如果能起到防治的一点点作用,俺都会觉得没有白费事。

佝偻病,与坏血病相比,尽管也很有破坏力,但致死率比较低。这是儿科的疾病,学医的大都是在儿科教科书里接触到它。患者的特点是发育迟缓,双腿弯曲,驼背和鸡胸。北欧缺乏光照的地区的儿童常患此病,在我国你可以猜测,一定是东北地区了,冬天日照短,室外又滴水成冰,谁好把自己的宝贝儿搁外头晒太阳啊?

现在都知道缺乏维生素D会得佝偻病,那么,孩子为什么会发生维生素D缺乏性佝偻病呢?

  

首先,这与孩子的生长发育特点有密切关系。婴幼儿是体格生长十分迅速的一个阶段,而婴儿是一生中生长最快的时期,骨骼的生长需要大量的钙,如果体内缺钙,就会得佝偻病。

许多家长认为佝偻病就是食物中缺钙,其实,正常吃奶的婴儿不缺钙,人奶和牛奶中都含有大量的钙,体内缺钙是因为缺乏帮助钙吸收的维生素D。维生素D主要的生理作用是调节钙磷代谢,可以促进肠道对钙磷的吸收,可以促进钙磷在骨中的沉积,有利于骨的生长。

  孩子的维生素D缺乏与以下因素有关:

(1)缺少直接接触阳光的照射。阳光中并没有维生素D,但阳光中的紫外线照射人的皮肤后,皮肤内物质就能够合成维生素D,这是人和动物体内维生素D的主要来源。婴幼儿由于自身的活动能力有限,户外活动的机会较少,在冬春季节,家长担心孩子受凉,将门窗紧闭,即使晒太阳,也是隔着玻璃,或将孩子包裹得很严实晒太阳,由于紫外线很少能穿透玻璃和衣服,孩子获得的紫外线照射很少;冬季日照时间短、紫外线弱,因此,冬春季节出生的孩子容易发生佝偻病。另外,由于城市高层建筑的挡光、环境污染等原因也使孩子照射紫外线机会减少,户外活动正常要在1~2个小时才能获得足够的维生素D。

(2)食物中维生素D的摄入不足。人乳、牛乳及一般食物中维生素D的含量都很少,不能满足小儿的生长发育需要,如不能从照射紫外线合成维生素D,又没有服用鱼肝油或强化维生素D的辅食,就很容易发生维生素D缺乏。

(3)食物中钙磷比例不当。牛奶中尽管含有大量的钙,比人奶中钙含量高得多,但钙磷比例不如人奶合适,钙经肠道吸收的比例比人奶差,因此,人工喂养的婴儿比母乳喂养的婴儿容易发生佝偻病

(4)由于慢性腹泻、肝胆疾病可影响维生素D吸收和利用。

  知道了佝偻病的发生原因,预防佝偻病的主要方法是增加孩子户外活动,多晒太阳,冬季如在室内晒太阳应当开窗,并应尽量暴露孩子的头颈部和双手晒太阳;夏季晒太阳,要避免中午,可在树阴下活动。对冬季出生的孩子户外活动少,可服用鱼肝油进行预防,每天将4-5滴浓缩鱼肝油直接滴入婴儿口中。到了夏天,户外活动多了,就不必再服用了。

 鱼肝油是一种维生素D和维生素A的混合物,补充维生素D的同时也补充了维生素A。维生素A和维生素D都是脂溶性维生素,都有容易在身体中蓄积的特点,所以不能吃得太多,以免引起中毒。


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