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主题:帮识数的漂泊网友回忆一下七十年代物价并和当今比较一下 -- flyingcatgm

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家园 美国历史物价变化

俺前一阵研究美国历史上的工资水平,顺带看了一下去除通胀后的美国物价是否稳定,查到1900年前后,平均价格如下:一磅牛肉14美分,一磅猪肉12美分,一磅鸡肉14美分,一加仑牛奶24美分,一打鸡蛋20美分,一磅面粉2美分。

计算通胀后,那时1美元大于等于今天的30美元。就是牛肉4.2美元,猪肉3.6,鸡肉4.2,牛奶7.2,鸡蛋6美元,面粉0.6美元。

现在虽然统计数据丰富,但查出个平均数还真难,统计资料都是给出的牛肉猪肉不同部位的价格,大概如下,牛肉一磅5-6美元左右,猪肉3-4,鸡肉1-2,牛奶3,鸡蛋1.5,面粉0.4-0.5美元。就是一个估计的平均值,您要在Costco碰到打折买到不到2块的猪肉也别说俺造谣。

跟120年前比,如今牛肉略贵,猪肉差不多,面粉略便宜,但是鸡肉牛奶鸡蛋便宜多了,鸡肉鸡蛋价格只有当年的1/3-1/7,牛奶1/2-1/3。应该是这一百多年来鸡肉鸡蛋牛奶的生产效率显著增加的结果。所以跟一百年前相比,虽然粮食价格没变多少,但摄入蛋白质可容易得多,现在的鸡肉鸡蛋太便宜了。

中国前三十年跟现在的食品价格比较,应该也有类似的情况出现。

通宝推:pyrefir,陈王奋起,夜如何其,桥上,mezhan,老老狐狸,心有戚戚,
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