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主题:【原创】北京三文鱼分割板发现新冠阳性,警惕生鲜肉传播途径 -- 菜根谭

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家园 三文鱼脂肪含量高

生吃口感软滑,香。poke一般是金枪鱼做的,靠的是鱼肉鲜味加辅料香味。这真是各有所好。

不过从卫生安全上,金枪鱼强于三文鱼。野生三文鱼寄生虫太多,只能熟吃。三文鱼刺身是挪威养殖三文鱼出现后的事情,但现在养殖的三文鱼也满身鱼虱。

总之,主要矛盾就是我们这种食客越来越多和地球母亲承载力有限的矛盾。

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