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主题:革命与工业化 ——美国、中国近代史比较 -- ziyun2015

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家园 两方面的事儿,1、毛子肉制品需求的量和土鳖不是一个量级 -- 有补充

2、关键是货币发行量失控后的平价肉制品供应量。

一边是平价食品(苏联时期食品价格很低,相关补贴是很重的财政支出)供应链断裂、供应量不足,只能用票证限制,即便如此,货架还经常空空如也;另一方面,高价则什么东西都能够买到。

增发的货币最后形成超量的储蓄,堰塞湖高悬。

对于普通老百姓而言,既然存在凭票购买食品的可能性,为啥要出高价?无非排队而已。

苏联那段时间,农业生产方面的问题还真不是主要原因。

无论如何,九十年代土鳖人均粮食产量不过3、400kg,还真没资格嗤笑人家。

土鳖无非是食品价格完全市场化了,没钱就不买,无需排队。极端的案例我就不说了。

点看全图

补一个83年美苏主要食品消费量对比。

再看看咱们是什么时候达到这水平的。

通宝推:阴霾信仰,秦波仁者,桥上,
作者 对本帖的 补充(1)
家园 1987 年,中国猪肉、牛肉和鸡肉人均消费量分别为 -- 补充帖

1987年,中国猪肉、牛肉和鸡肉人均消费量分别为16.45kg、0.69kg和1.39kg,占三类肉总和之比分别为88.81%、3.71%和7.48%;2014年,中国猪肉、牛肉和鸡肉人均消费量分别增长到为41kg、5kg和9kg。

2018中国肉类消费结构分析

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