主题:三杯吐然诺,五岳倒为轻! -- 郭三

新兵营地 导读 复 38 阅 9645

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2020-06-27 22:34:21
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ccceee
ccceee`82531`/bbsIMG/face/0000.gif`70`5522`7550`77957`正三品:金紫光禄大夫|冠军大将军`2012-03-19 01:19:22`
俺现场比较过一厂二厂的酒质,而且都是当日不封瓶鲜啤。 15

三厂四厂五厂可能日常喝过,但没有刻意留意。谈谈个人感觉:一厂的口感清冽但麦芽浓香不减,酒劲强悍,虽然酒精度往往在3.8-4.2之间(因为是鲜啤,发酵时间短的缘故),入口时候必须一扎到底才算痛快;二厂的酒质相对浑浊(很细心才能看出来),酒精含量高但不易上头(这对真正酒客来说,不上头就意味着不够劲),它的麦芽浓香是很质朴山野的那种,跟一厂那种贵族似的浓香有着明显区别。喝的时候不知怎的,你就得分口喝。

听当地朋友介绍,说在最后的过滤工序上,一厂是故意留了一手不外传,另外一厂的产品专供出口,流入本地的极少,尤其从酒罐水龙头直接出来的尤显珍贵,现在不知道关了没有。

德国人的工艺,真是经得起百年考验。


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