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主题:面包美酒加布桑(Boursin) -- 燕人
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各种文化现象混合融合。似是好事,但对传统的冲击利弊?

我总感觉法国人在保护保留传统方面是值得学习的。

单论Pizza,几十年前就有人说这是马可波罗从中国学到的馅饼。回去之后改良的。这说法太自大。烤薄面饼从中国新疆往西去直到欧洲各处皆有,加料或者不加料。意大利人的Pizza关键是用了mozzarella奶酪,这可是意大利原创。

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