主题：朝鲜冷面 -- 燕人

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人的观念

以中国饮食观念来看，酸甜口的面汤确属异端，非我族类。

我以前曾经给一个法国小姑娘介绍糖拌西红柿。她连声反对。西红柿怎末能用糖调味。绝对不可接受。

我自己也是观念固化得很。不过因缘际会接受了朝鲜冷面这味道，还以为自己在接受高丽文化，直到吃了那家正宗烤肉店的冷面才知道我所习惯的“朝鲜冷面”并非真正的朝鲜冷面。

你在美国，找家从朝鲜半岛来的朝鲜人开的饭店，那里的冷面应该不会像国内这样酸甜口。

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