主题:点豆浆 -- 燕人
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家园博客 大豆的种植可以上推到5000年前

现在信史就可以推到3500年前了。因为大豆能固氮,加上中国古代的套种和轮种,因此有利于土地保持肥力。

豆腐仅仅是大豆的一个食用方法而已,而且古代技术扩散比较慢,到唐朝普及也很正常。

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