主题：美味的蘑菇 -- 燕人

柚子皮，记得吃过柚子皮煮猪肉，柚子皮煮鸭块，没记错的话，还吃过柚子皮煮猪肉渣，肥猪肉炸过油之后的渣。网上搜索还出来一道柚子皮炖鱼肠，没吃过，视频连接在下面，又见鱼肠。

柚子皮外面的一层青皮，搜索出来的介绍，用刀子削，我记忆中是用火烧，烧过之后用水泡，泡去黑炭焦，煮好吃起来有焦油的味道，别有风味，回味无穷，决定了，自己动手重温一下。

这年头，讲究健康饮食，烧柚子皮八成属于有毒食品，毒品比佳肴更容易上瘾，同理，有些美国人，喜欢吃烤焦了的面包片，很多餐馆厨房使用旋转型的烤机，调好速度，面包片放进去转一圈掉下来火候正好，曾经伺候过客人，专门要求烤三个来回，转了三圈面包片从表到里黑透，涂点黄油，就咖啡，估计奇毒无比，但真的别有风味，早饭来一份，一日之计在于晨，谁不信可以试一下。

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