主题:鱼 -- 宝特勤

2021-02-21 21:10:41宝特勤

年年有鱼。

我很没耐心,所以喜欢吃骨头少的鱼。比如红烧小黄鱼。鱼肉细腻,结构清楚,非常之鲜!吃完把鱼汤拌饭。一滴不剩。

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松鼠鱼。鱼切成很多很多小块。煎脆,浇上茄汁。口感不说了,鱼肉和松子味道混合,肥、鲜又不腻。我婆娘的入门中国菜。

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必须提上海名菜烟鲳鱼。好的烟鲳鱼非常不容易碰到。鱼味、烟味,尤其是特制的酱,天衣无缝。

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日本鳗鱼饭。鳗鱼和酱一起烤熟,放在日本饭上。鳗鱼入口即化,酱的咸鲜回味无穷。吃完鳗鱼,再把浸着汤汁的米粒吃得干净。临了嚼几片姜,调整一下口味和口感。

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一个异数是越南鱼露。越南菜基本调料。是把小鱼放在缸里腌制而成。闻着味道非常特殊,几乎可以说臭。但是尝着非常鲜美。是越南春卷、越南烤肉的天然伴侣。

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通宝推:桥上,住在乡下,
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