主题:鱼 -- 宝特勤

2021-02-21 21:43:57懒厨
年夜饭之年年有余

今年相应政府号召,没有外出就餐,我家的年夜饭由我主理。

我比较懒,本来想买个盆菜算数,但老妈不满意,认为不划算,于是就改变主意,搞个打边炉。但年夜饭一定是要有一尾鱼的,没有理由火锅旁边,又蒸多一条鱼,只好又动动脑筋,搞点新花样,去市场买了一条两斤多的石斑,网上看看视频,学一下如何剃肉,切片,剩下的头尾,鱼腩用锅煎一下,下开水,一锅奶白色,十分鲜甜的火锅汤底就做好了。两位老人对这个火锅很满意。

煎过的头尾本来想扔掉,老妈见还有不少肉,觉得可惜,于是放冰箱,第二天再煎一次,这次放豆腐进去,味道偏淡,于是加一点浓汤宝,又是一个好汤,鱼肉豆腐吃个干净。

阿弥陀佛,我算是很对得起这条石斑了。FFF

通宝推:宝特勤,
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    O 16 宝特勤 字1141 2021-02-21 21:10:41
    O 年夜饭之年年有余 O
    ..O 啊米豆腐 桥上 字0 2021-02-22 03:16:11
    O 都是少刺的鱼 匿名 字97 2021-02-21 21:35:55
    ..O 我只是吃货 1 宝特勤 字160 2021-02-22 05:23:02
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    ..O 啊米豆腐 桥上 字0 2021-02-22 03:16:11
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