主题：凉拌菜 -- 郭三

凉拌豆芽粉条

烧开水后长豆芽过水即捞出，这个需要失败个三两次才能把握好，捞太快发生，捞太慢变老不脆。捞好后晾干备用

粉条也过水一把，火候自行研究，开水捞出后过凉水，这样不会粘在一块，然后晾干

两样放盆里，加多多蒜末，一点青椒丝，少许盐醋，一顿搅拌，大功告成。

凉拌杏鲍菇

这个程序简单，杏鲍菇切长条状，过水，八分熟捞出，辣椒粉用热油烹之，少许盐醋，搅拌即可

黄瓜拌西红柿就不写了太简单

夏天我都是靠这几样过日子，高手还是我奶奶，感觉她老人家是万物皆可拌，这个草了那个叶了都不在话下，搞得还蛮好吃，后来明白那是因为穷

老太太86岁的时候，身体已经很差很差了，突然有一天说我没出过远门，你们谁带我去北京看看天安门和毛主席，怕她身体一下换个环境吃不消就连哄带骗的拖着说身体好了去，那年中秋我从外地回来，老太太见了说要去天安门，我说好啊，我现在借车后天就去（十六就过完中秋了），老太太叮嘱我不要告诉任何人，结果自个跟我大姑说漏嘴了，喝，这下不得了，立马开家庭会议布置防线，布置前先批判内部叛徒，这事叛徒他爹当仁不让，一个无影脚踹我老远“还反了你个兔崽子，你大姑要不说你还真敢领你奶去？”，我当时想这小老头嘿，出脚还挺有劲。

老太太终归没有去成天安门，第二年端午就走了。

现在逢年过节有时候一大家子吃饭，三个伯伯加我爹里总有一个先冒出句，当初该让她去天安门，几声附和是是，又一阵长时间的沉默。

我想这事是没什么对错的，老太太也不会真怪他们的。

我有时会梦见她，奇怪的是我明明不知她年轻时的模样，却觉得梦里那个行走如风又急性子的年轻姑娘就是她。