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主题:棒打出来的佳肴 -- 燕人
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潮州帮原本是没有牛肉丸的。后来从惠阳,梅县等地传来。大概因为行业帮派关系,开始只被当做街头小食而不能上席。尽管肉丸砸法一样,但汤底是不同的。当然时过境迁,很可能现在已经同化了。
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🙂福州肉燕澳洲的华人超市有卖 2 懒厨 字199 2021-09-28 08:30:31
🙂潮州牛肉丸本是异端