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主题：【原创】胶东传统面食 -- 大花饽饽 -- MacArthur
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是发酵粉吗?还是一个发好的面团?俺们哪里叫"酵子",每次发好面后揪下一块,扔到面缸里,下次发面时和面一起和,如此来保存酵母.
- 相关回复 上下关系8
压缩 6 层
可能是某种特殊的酵母 MacArthur 字46 2005-08-02 21:43:49
起子，俺那儿叫引子，其实就是老面 毛锥子 字424 2005-08-02 22:47:05
满村说谁家不会做饽饽也不敢说俺们家呵 MacArthur 字115 2005-08-02 22:51:49
这个"起子"是什么样子的啊?
😄和俺家那儿一样 神游 字18 2005-08-02 22:21:18
“酵子”知道，那个也叫“老面” MacArthur 字34 2005-08-02 22:08:46
这个小碎粒一样的起子 天寒水 字116 2005-08-02 22:14:59
😁呵呵，不错啦 MacArthur 字203 2005-08-02 22:27:19