主题：基辅鸡Chicken Kiev -- 燕人

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猪肉到村里16，但鸡肉还是10，至多12。排骨分开的脊骨12，肋条20，不分脊骨、肋条的16。乡下不分腱子肉，县里分一般18。牛羊肉差不多，鸡肉档次很少，基本就两档。但我们这里有鸭子，大雁，各种河鱼（距离某新区较近），价格不定。壳骨鸡架也是5-6元。

理论上最便宜的应该是鸭肉，中央厨房、火腿肠、肉类零食里面大量使用，但是我们这里主要是大规模散养，蛋鸭为主，不比鸡肉便宜。

你们那里鸡肉肯定很好吃，我这里的太肥而且偏柴，很不好加工。一看就知道是速生鸡。

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