主题：鸡吃骨头鱼吃刺 -- 燕人

共:💬32 🌺124 新:

还有用来做馅的

其实就是拆掉鸡腿、鸡翅、鸡杂、鸡脖、鸡爪之后的鸡。

由于鸡腿是连大肌整个拆的，不会特别干净，所以会留下来不少白肉。至少看上去并非只有骨头。

买来做馅的往往是整个搅碎。我不能接受这种。炸鸡架的则往往是更干净的鸡肉，只剩下点边角料而已。

本地价格一般是六元一斤。十块钱大概能买两个？现在很少有卖的了。毕竟直接买加工成品才折七八块一斤。整鸡才十块多一斤。

一般做早餐熬高汤用的多，鸡架、猪骨、牛骨，炖出来之后打馅、再加工做浇汤料之类的。只是就连这些也被工业高汤替代不少。

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友