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主题：血作为食品 -- 燕人
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复 德国的血肠
虽然饭店里没见过这道菜，也算是东北菜吧。做法不算复杂，杀鸡时的鸡血放上一些淀粉搅拌一下，鸡血会变得很稀。再把鸡的肠子什么的下水剁得碎碎的，和到一起，然后加大量的蒜末和葱下锅炒一下。整体黑红，点缀着白色的葱末和绿色的葱花，视觉效果很好，而且非常下饭。
可惜，等我父母这代人走后，这种物尽其用的穷人菜估计就再也没有了。
虽然饭店里没见过这道菜，也算是东北菜吧。做法不算复杂，杀鸡时的鸡血放上一些淀粉搅拌一下，鸡血会变得很稀。再把鸡的肠子什么的下水剁得碎碎的，和到一起，然后加大量的蒜末和葱下锅炒一下。整体黑红，点缀着白色的葱末和绿色的葱花，视觉效果很好，而且非常下饭。
可惜，等我父母这代人走后，这种物尽其用的穷人菜估计就再也没有了。
