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主题:【原创】新手挣花贴 - 地方介绍 -- 学步桥

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家园 这回你猜错了

我是十分狠的,不然怎么就熟悉那么多成品高汤、骨汤、鸡精……之类的调料。真不是下猛料就行的。说到底还是配比和煮肉。单纯就猪肉焖子而言,家里做的就差不到哪去。驴肉的,根本比不上。

这和包子饺子一样,下猛料鲜香扑鼻,实际上并没什么肉的味道,有,也是很奇怪的添加剂味。真正做好,是葱姜馅和少量胡椒、五香粉之类的事情。

现代快餐也是,不是特别咸香、浓郁就是麻辣。其实都是为了掩盖味道不足,乃至材料不足的问题。

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