主题:腐国开店笔记(0)——前言 -- 素问
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家园 腐国开店笔记(0)——前言

三年前,一位朋友因为家事拖累,无暇打理,决定把自己的中餐外卖店转让给我们,确切说,是转让给我家LD。朋友自打盘下这个店,就把店交给她打理,自己完全当甩手掌柜。一年多下来,我家LD已经熟悉了店内的大小事务,而且在资金上面也没有任何问题。

接还是不接?我们两口子开了个会,对开店的利弊进行了一番定量分析,最后的结论是,利大于弊,在当时的情况下,开店是最优选择。

很快,我们就办完了过户手续,LD的身份也由“经理”变成了“老板”。自己呢?顶多算个“老板助理”,除了忙自己的一摊子事情,还得担负照顾孩子的重任。

接手之初,我只在周五和周末两天的晚上去店里帮忙;但随着时间的推移,慢慢的,我开始担当越来越多的工作,诸如前台收银、厨房杂工、食品采购、广告宣传、派送外卖、帐目整理、数据分析……

三年下来,酸甜苦辣咸尝了一个遍,其中的艰辛,如饮冰水,冷暖自知。不过,说起来,对腐国的普通百姓和社会生活,也算是有了最贴切的亲身体验。比起以前的生活,一切恍如隔世。但,这就是生活。

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