主题：闲聊——酒，音乐和电影及关系 -- 普鲁托
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如果不加添加剂，用5年的基酒勾兑出来的口味和用15年的基酒勾兑出来的口味当然有本质的不同。
“任何勾兑批次酒的口味儿，就是该批次品酒师的口味儿。”说的没错。但这句话等价于“任何菜肴的口味儿，就是做菜厨师的口味儿。”
那么，同一个厨师用鲜肉和火腿做出来两道菜，味道会一样吗？
所以，你的这个逻辑就是“所有的酒喝到肚子里都一样”的变种😁
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🙂还是买专门做雪糕企业的产品好 1 为什么不可以 字0 2023-03-02 23:21:28
🙂如果红酒味道好，网红店应该给你配一杯红酒美式咖啡 2 普鲁托 字100 2023-03-02 00:13:41
🙂但那个实在混得太离谱 1 懒厨 字156 2023-03-02 09:07:52
🙂陈年酒还有个醇化的特点吧？
🙂厨师的例子更适合预制菜 2 普鲁托 字449 2023-03-02 00:10:38
🙂大饭店是有厨师长的 孟词宗 字205 2023-03-02 10:17:13