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主题:炒蟹粉 -- 燕人

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家园 我们大一基础课程有化学。 -- 有补充

酒中有醇类醛类,大部分来自原料,成酒中用工艺分离除去。

作者 对本帖的 补充(1)
家园 各种官能团的结构和性质,这部分是高中化学。 -- 补充帖

一般给个结构式做选择题,基本上元素周期表(质量、电子层)背下来答题就没问题。如九九乘法表张口就来,电子层背完官能团就简单了。而背周期表是初中化学课程。

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