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主题：【原创】德莫利炖鱼 -- 燕人
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欧洲鲤鱼有个俗名叫镜鲤，因为它的鳞片大而有光泽，还有身体部分未覆盖鳞，显着光滑。与这个三道鳞有几分类似，莫非是欧洲镜鲤在国内水域进化成这个样子的。但是欧洲鲤鱼味道是真不行。
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🙂这鱼在北京能买到，曾经尝试过用来炖汤，汤色是够奶白了， 2 ccceee 字159 2023-10-07 20:21:09
🙂是的，这鱼最好是炖，或是烤鱼，决不能清蒸 3 mhymark 字126 2023-10-08 20:40:22
🙂试试我大保定的醋炖鲤鱼 2 燕人 字517 2023-10-09 06:21:32
🙂这个三道鳞鱼看着像是没有鳞
🙂【讨论】东北这边的三道鳞就这样，有的有几片鳞有的没有 1 mhymark 字147 2023-10-08 01:02:27