西西河

主题:油炸法三种 -- 燕人

共:💬86 🌺237 新:
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 这个也叫浸炸

传统的烹饪技法之一,听魏味大厨和一些厨师的读法都是“qin zha”,浸字典没这个发音,可能是古音。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河