主题：【文摘】新疆人的饮食 -- 两晋遗泽

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第一次去新疆的时候(1990), 接待人员安排我们先去了天山.接近午饭时间, 带我们一行八人到山下某个巴扎,面对面, 平行的两排房子,中间夹着烤架和桌子.有二三十家小饭馆.大部分是维族人开的.

东道主选择一家坐定后,开点.烤肉,走油肉拌面,烤包子,薄皮包子,手抓饭,... 真XX好吃! 甩开腮帮子, 吃了以下所列, 到第二天下午都不饿!

羊肉串--15;

走油肉拌面--1盘;

烤包子--1 只;

薄皮包子--2 只;

手抓饭--1 盘;

手抓肉--2 块;

...

那时能吃这么多! 到现在回想起来都感到害怕.当然是新疆饭太好吃,控制不住嘴. 年轻人嘛...