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主题:[求教]向Grace大姐及各位CC大厨讨个菜谱 -- 东湖珞珈
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一、原料:
1.主料:松鼠2 只,水发香菇50 克,笋片50 克。
2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。
二、制法:
1.将松鼠去头、皮、内脏、脚爪,洗净,放入沸水锅焯一下。捞出洗去
血污斩块。水发香菇去杂洗净。
2.锅烧热,投入松鼠肉块偏炒。烹入酱油、料酒、煸炒几下,加入精盐、
葱段、姜片、胡椒粉、味精和适量水,武火烧沸,改为文火炖至肉熟烂即成。
按:松鼠肉具有理气、调经的功效,香菇具有开胃、降血压、降胆固醇
的功效。笋片具有清热消痰、利隔爽胃的功效。三物组成此菜,具有滋阴润
燥、理气、开胃的功效。可作为肺热咳嗽、肺结核、食欲不振、消化不良等
病症患者辅助食疗菜肴。健康人食用更能增进食欲,强身防病。
老实说,松鼠鱼吃过不少,还第一次听说吃松鼠的
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😜[求教]向Grace大姐及各位CC大厨讨个菜谱 2 东湖珞珈 字2614 2005-09-13 16:43:20
香菇炖松鼠
俺还真吃过,嘿嘿,不过什么味道就想不起来了 ★★★ 字500 2005-10-06 23:28:00
☹️可惜了! 要是换上偶就好了! 东湖珞珈 字29 2005-10-11 10:30:13
😠那么可爱的松鼠 那云桓 字118 2005-10-05 00:59:02
☹️对啊,心里直发毛。。。 绿野仙踪 字60 2005-10-06 22:59:17
😜偶一看到兔子 那云桓 字74 2005-10-06 23:43:39
😁按您的菜谱做了,真是又嫩又香又鲜! 东湖珞珈 字68 2005-10-03 00:19:06